寧波食育專(zhuān)委會(huì )研究

我們關(guān)心的是生命元素。我們吃的食物大部分來(lái)自于農作物，農作物它是取土壤的一部分生命元素，然后把空氣中的生命元素，一起通過(guò)太陽(yáng)光的作用，來(lái)合成農作物，這個(gè)過(guò)程叫光合作用。那么過(guò)去，我們生產(chǎn)農作物為人類(lèi)提供食品，當人類(lèi)和動(dòng)物吃完的排泄物都要歸還給土壤，農作物的秸稈也要歸還給土壤，一方面是把土壤的肥力提高了，另一方面更重要的是，把從農作物帶走的生命元素重新歸還給土壤，但是**近這幾十年，發(fā)生了一件非常嚴重問(wèn)題。那就是說(shuō)，我們生產(chǎn)農作物，帶走了土壤的生命元素，然后我們不把農作物的秸稈還給土壤，包括人和動(dòng)物吃完后的排泄物也不還給土壤，大家想想看，三五十年下來(lái)，我們只從土壤取生命元素，而不還回去，這必然要導致土壤當中的生命元素不斷的流失，幾十年下來(lái)以后，這種流失是非常的嚴重。土壤和種植問(wèn)題導致食物生命元素嚴重缺乏為了說(shuō)清楚這些問(wèn)題，我們對一些農作物進(jìn)行生命元素含量的測定。我們發(fā)現，各種生命元素在農作物當中都有不同程度的富集，我們以油菜為例，各種生命元素在油菜中富集的比例從幾倍到幾十倍到幾百倍到幾千倍，甚至上萬(wàn)倍。那么這些農作物把土壤的生命元素源源不斷地帶走，而且帶走的數量是相當的可觀(guān)。家庭食育專(zhuān)委會(huì )定期舉辦健康講座，為家庭成員普及健康飲食知識。寧波食育專(zhuān)委會(huì )研究

[責任編輯：李文慧]轉基因水稻成“漏網(wǎng)之稻”嚴打整治仍違規擴散來(lái)源：南方2012年07月02日10:21南方實(shí)習生姚小云資料整理誰(shuí)在把國家嚴禁的轉基因水稻撿到中國人的飯碗里？**嚴打，拉網(wǎng)檢測是否仍改變不了“不可避免”的困局？南方記者深入福建、浙江實(shí)驗基地源頭考察，摸底國內70多家種業(yè)公司和種站，試圖厘清真相。在福建省農科院水稻研究所基地管轄的田地里耕種了七年后，農婦譚芳（化名）抱怨說(shuō)，她從未嘗過(guò)一粒自己親手種的大米。七年來(lái)，從她手上收割下的“高科技”稻谷總重量已接近20噸?！喿x全文>>[責任編輯：李文慧]中藥代茶飲并非隨心所欲勿混淆""與"養生"來(lái)源：新京報2012年06月26日09:27作為中醫的一種方式，中藥飲片“代茶飲”對于一些較輕的疾病或慢性疾病是有療效的。但中醫**認為，現在很多人將中醫誤認為以“養生”、“保健”、“治未病”為主，忽視、混淆了“中醫”。加上中藥藥材是天然草木，往往被認為是無(wú)毒害，可以隨意使用的。于是，民間流傳著(zhù)許多調理方子，藥店里，消費者可以隨意配伍這些“偏方”回家泡水喝，超市里販賣(mài)許多包裝精美的“清心茶”、“明目茶”、“潤喉茶”、“養顏茶”、……閱讀全文>>?；幢笔秤龑?zhuān)委會(huì )靠譜嗎家庭食育專(zhuān)委會(huì )積極推廣綠色環(huán)保理念，倡導選用新鮮、有機、健康的食材，減少對環(huán)境的污染。

生態(tài)系統的范圍可大可小，相互交錯，**大的生態(tài)系統是生物圈；**為復雜的生態(tài)系統是熱帶雨林生態(tài)系統，人類(lèi)主要生活在以城市和農田為主的人工生態(tài)系統中。生態(tài)系統是開(kāi)放系統，為了維系自身的穩定，生態(tài)系統需要不斷輸入能量，否則就有崩潰的危險；許多基礎物質(zhì)在生態(tài)系統中不斷循環(huán)，其中碳循環(huán)與全球溫室效應密切相關(guān)，生態(tài)系統是生態(tài)學(xué)領(lǐng)域的一個(gè)主要結構和功能單位，屬于生態(tài)學(xué)研究的**高層次。生態(tài)生態(tài)系統史1935年，英國生態(tài)學(xué)家，阿瑟·喬治·坦斯利爵士（SirArthurGeorgeTansley）受丹麥植物學(xué)家葉夫根·尼溫（EugeniusWarming）的影響，提出生態(tài)系統的概念。認為：“（原文）Ecosystemisthewholesystem,…includingnotonlytheorganism-complex,butalsothewholecomplexofphysicalfactorsformingwhatwecalltheenvironment…”（生態(tài)系統是一個(gè)的‘系統的’整體。這個(gè)系統不僅包括有機復合體，而且包括形成環(huán)境的整個(gè)物理因子復合體……這種系統是地球表面上自然界的基本單位，它們有各種大小和種類(lèi)）。斯坦利對生態(tài)系統的組成進(jìn)行了深入的考察，為生態(tài)系統下了精確的定義。1940s，美國生態(tài)學(xué)家（）在對賽達伯格湖。

“民以食為天”“夫禮之初，始于飲食”“調和五味，滋養五臟，順應四時(shí)”……這些古訓都凝聚著(zhù)古人對于“食”的智慧，明明白白地揭示了飲食的重要性?？梢哉f(shuō)，食育是根本，是德、智、體教育的基礎?，F在，我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂(yōu)的問(wèn)題，讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展，使得食品營(yíng)銷(xiāo)和廣告無(wú)所不在，給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著(zhù)孩子偏離健康飲食的軌道，其帶來(lái)的隱患是偏食、肥胖，這些會(huì )影響孩子一生的健康。其次是讓父母無(wú)法正確地選擇和判斷，被商業(yè)化扭曲的食品營(yíng)養、安全“知識”，沖擊著(zhù)父母愛(ài)子心切的神經(jīng)，盲目給孩子進(jìn)補各種“營(yíng)養”，反而為孩子的健康帶來(lái)隱患。家庭食育專(zhuān)委會(huì )的產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師和廚師團隊精心研發(fā)的。

小孩子如何進(jìn)行食育？餐桌，傳統意義上的飯食平臺，更多的時(shí)候，往往成為孩子與父母的博弈戰場(chǎng)，一邊是低著(zhù)頭，嘴邊還沾著(zhù)飯粒的“犯錯者”，另一邊是苦口婆心，軟硬兼施的“教育家”。多數家長(cháng)能夠給予孩子的只是一次次的說(shuō)教，結果往往以一方不歡而散告終，抑或是犯錯一方的表面承認錯誤而收場(chǎng)，即使家庭氛圍稍好些，教育意識開(kāi)明的家庭在餐桌上對于孩子的交流也大多是禮儀的傳授，恰當的“餐桌教育”卻無(wú)從談起……食育其實(shí)應當包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)，比如家庭種菜、烹飪等來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習與食相關(guān)的知識，養成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠實(shí)踐健康的飲食生活，從而達到實(shí)現健康的目的；二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育，即通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性。該委員會(huì )會(huì )為家庭提供飲食咨詢(xún)和指導?；幢笔秤龑?zhuān)委會(huì )靠譜嗎

家庭食育專(zhuān)委會(huì )的產(chǎn)品可以幫助家庭更好地了解食物的營(yíng)養成分和搭配方法。寧波食育專(zhuān)委會(huì )研究

食育包含的內容很廣，比如可以講到食物、自然、人格，講到環(huán)保、種植等很多方面。但是基礎的要求是從健康出發(fā)，培養學(xué)生正確的飲食習慣和意識。食育一定不是凌駕于高空，而是和孩子們的生活結合起來(lái)，以解決他們生活中的飲食問(wèn)題和培養良好生活習慣為出發(fā)點(diǎn)，因為食育是較貼近生活的教育。每一堂課都設計了互動(dòng)的環(huán)節，通過(guò)多種感知實(shí)驗、種植體驗和食物制作實(shí)踐，以及課程中人物的應用和故事情節等設計讓孩子們動(dòng)起來(lái)，從實(shí)踐過(guò)程中學(xué)習和收獲。教材綜合了食物營(yíng)養、飲食習慣、飲食文化、飲食禮儀、環(huán)保、種植等內容。寧波食育專(zhuān)委會(huì )研究

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